Диетический рацион питания при разных стадиях панкреатита

Поджелудочная железа выполняет очень важные функции в системе пищеварения. Она вырабатывает специальные ферменты, способствующие перевариванию пищи, а также производит жизненно важный инсулин, поэтому любые сбои в ее функционировании провоцируют негативные изменения в работе всего организма.

Важно знать!

Единственное средство от Гастрита и язвы желудка, рекомендованное врачами!... Читать далее >>>

Довольно распространенным заболеванием поджелудочной железы является панкреатит, воспалительный процесс в данном органе. Он может протекать в острой или хронической форме, вызывает болезненную симптоматику и значительное ухудшение общего состояния человека.

У больных людей отмечаются жалобы на боль в области живота, присутствуют проблемы со стулом, может проявляться тошнота, иногда переходящая в рвоту, и другие неприятные признаки. Такая болезненность не остается без внимания, поэтому большинство людей обращаются за медицинской помощью к опытному гастроэнтерологу.

Лечение обостренного панкреатита, сопровождающегося осложнениями, проводится в стационарных условиях. При хроническом течении болезни врач назначает комплексную терапию, предусматривающую ответственный прием медикаментов по назначению в домашних условиях.

Стоит заметить, что лечение панкреатита, как и любого другого заболевания желудочно-кишечного тракта, не дает полноценных результатов выздоровления без соблюдения рекомендованной диеты.

Основываясь на индивидуальных признаках болезни, врач подбирает меню для ежедневного рациона. При соблюдении этих рекомендаций пациенту удается в быстрые сроки избавиться от болезненных признаков панкреатита и уже в скором времени достичь длительной ремиссии.

Диета 5п при панкреатите предусматривает дробное питание: в течение дня больному необходимо питаться не менее 4-5 раз. Ни в коем случае нельзя переедать, что может усилить симптоматику болезни.

Длительное чувство голода также не приведет к хорошему, регулярные перекусы полноценной пищей с исключением фаст-фуда и еды всухомятку. Это основные рекомендации диетологов для взрослых людей, страдающих острой или хронической формой панкреатита.

Полезное питание при панкреатите

Самые полезные продукты питания для поджелудочной

Для каждого пациента лечащий доктор подбирает индивидуальное меню, что зависит от некоторых сопутствующих факторов протекающего заболевания и других нюансов касательно самой болезни. За основу берутся стандартные рекомендации опытных диетологов, разрабатывающих правильное питание для больных людей.

Диета при панкреатите предусматривает достаточно разнообразное меню на каждый день, поэтому людям с таким диагнозом не стоит переживать по поводу «недоедания» полезных компонентов. В рацион внесены исключительно полезные продукты питания, в состав которых входит множество благотворных микроэлементов и витаминов.

Под запретом неблагоприятная пища, негативно воздействующая на пищеварительные органы и несущая только отрицательные эффекты для всего организма. Здоровое питание при панкреатите станет залогом успешного выздоровления!

Отдельное внимание уделяется приготовлению блюд. Людям с панкреатитом можно есть только отварные блюда, а также пищу, приготовленную на пару или в запеченном виде. Следует исключить из рациона жареные продукты питания, копчености, соленья и острую пищу.

Чтобы не раздражать слизистую желудка, врачи рекомендуют принимать протертые и измельченные продукты. Количество белковой пищи должно преобладать в ежедневном меню, по рекомендации специалистов, идеальная норма ежедневного потребления данных элементов – около 150 граммов.

Следует сократить количество жиров, не более 80 г в сутки, а также углеводов. Больному нельзя кушать горячие блюда и слишком холодные продукты, вся пища и напитки должны быть теплыми или комнатной температуры.

Рекомендованная диета при остром панкреатите

Рекомендации врачей по питанию

Обратите внимание!
Наличие таких симптомов как:
  • Понос, жидкий стул;
  • Вздутие живота, тошнота, рвота;
  • Урчание, отрыжка;
  • Чередование поноса с запорами;
  • Неприятный запах изо рта, быстрая утомляемость, общая вялость; Свидетельствуют об интоксикации организма паразитами.
Лечение надо начинать сейчас, так как гельминты, обитающие в пищеварительном тракте или дыхательной системе... Мнение врачей... »

Если заболевание поджелудочной железы протекает в острой форме, больному необходимо придерживаться особо рациона. Прежде всего нужно отказаться от пищи в первые дни обострения. Временная голодовка пойдет только на пользу, а уже спустя 2-3 дня можно будет вводить щадящую и низкокалорийную пищу.

На протяжении этого срока пациенту разрешается принимать лечебную минеральную воду, до литра в день. Жидкость благотворно воздействует на организм, способствует выведению токсинов, подавляет выделяющийся панкреатический сок в просвет 12-перстной кишки, а также снижает болевые синдромы. Кроме минеральной воды еще можно принимать отвар шиповника.

Острый панкреатит требует оперативного медикаментозного лечения, поэтому пациента с выявленным приступом воспаления поджелудочной железы часто направляют в стационарное отделение.

Находясь под круглосуточным контролем специалистов и выполняя все назначенные рекомендации опытного доктора, больной человек в быстрые сроки добивается эффективного выздоровления. Чтобы не спровоцировать повторный рецидив после выписки из больницы, необходимо продолжать употребление диетической пищи на протяжении нескольких месяцев.

Когда острое заболевание минует порог обострения, пациенту рекомендуется следующая диета при панкреатите:

  • наиболее благоприятные компоненты для пищеварительной системы должны ежедневно присутствовать в рационе человека;
  • необходимо сократить потребление острых приправ, специй, соусов и других продуктов, раздражительно воздействующих на слизистую желудка;
  • пища должна быть приготовлена на пару, температура подаваемых на стол блюд не должна превышать 60 градусов;
  • все продукты должны измельчаться, отварные блюда лучше готовить кашеобразной консистенции.

Наиболее благоприятные блюда и продукты: нежирные сорта мяса и рыбы, вегетарианские супы, свежие овощи, легкоусвояемые крупы, кисломолочная продукция, мед, соки из свежих фруктов и овощей.

Что можно есть при хроническом панкреатите

Разрешенные продукты при заболеваниях поджелудочной

Диета при панкреатите хроническом является терапевтической основой для каждого больного взрослого человека и для ребенка, имеющего в столь раннем возрасте воспалительное заболевание в ЖКТ. Принимать пищу при таком диагнозе лучше часто, но понемногу (5-6 раз в день).

Очень важно контролировать уровень потребляемых в день калорий, их численность должна соответствовать нагрузкам физического характера. Для нормального восстановительного процесса рекомендуется ежедневно принимать белковые продукты, желательно растительного происхождения, в количестве 130-150 граммов.

Из сортов мяса лучше отдать предпочтение телятине, говядине, крольчатине, индейке и курице. Исключить из рациона мясо дичи, жирную свинину, утку, гуся и баранину. Из рыбной продукции специалисты советуют выбирать морскую нежирную рыбу, приготовленную в духовом шкафу или на пару.

При хроническом панкреатите очень плохо переносится молоко, поэтому специалисты советуют не принимать этот напиток в чистом виде, а использовать его только для приготовления молочных супов, каш, киселей и т.д.

Разрешено употребление сыра нежирных сортов, но в небольших количествах. Нельзя употреблять в пищу свежие яйца, а вот готовить из них полезные запеченные омлеты не только можно, но и нужно.

Диета при панкреатите, протекающем в хронической форме, предусматривает употребление определенного количества необходимых микроэлементов в течение каждого дня:

  • жиры животного и растительного происхождения – не более 70г;
  • углеводы в суточном рационе не должны превышать 350г;
  • в качестве пищи, богатой белками, лучше употреблять продукты растительного происхождения, без ограничений, но не допуская переедания;
  • запрещено принимать в пищу бобовые продукты питания.

Овощи лучше употреблять в отварном виде или в совмещении с крупами. Ягоды и фрукты должны быть спелыми, не кислыми, принимать их можно в сыром или отварном виде, очень полезны фруктовые компоты и кисели.

Соблюдая диетический рацион при хроническом панкреатите, можно значительно повысить эффективность терапевтического лечения и достичь полноценной ремиссии на длительные годы.

Диета при диагнозе панкреатит и холецистит

Какая диета для больных панкреатитом?

Нередко воспалительный процесс в поджелудочной железе сопровождается с заболеванием желчного пузыря. Эти два пищеварительных органа выполняют важную роль в системе пищеварения, а любой непредвиденный сбой в их функциональности провоцирует весьма нерадостные последствия для всего организма.

Чтобы исключить риски осложнений и избавиться от воспалительных процессов в желчном пузыре и поджелудочной, необходимо пройти комплексное лечение по назначению лечащего гастроэнтеролога, что также предусматривает ответственное соблюдение диеты.

Специально разработанная диета при холецистите и хроническом панкреатите основывается на соблюдении важных рекомендаций:

  • в течение дня больной должен осуществлять три полноценных приема пищи и 2-3 легких перекуса;
  • кушать нужно небольшими порциями, избегать переедания и употребления холодной и горячей пищи;
  • нельзя принимать грубые продукты, так как они создают серьезную нагрузку на пищеварительные органы;
  • избегать стоит и пищи, богатой клетчаткой, и волокнистого состава;
  • все приготавливаемые блюда должны быть мягкой консистенции, измельченные, перетертые или кашеобразные;
  • нельзя жарить продукты для употребления, идеальный способ приготовления – отваривание, запекание в духовке, на пару;
  • нельзя употреблять куриные яйца чаще трех раз в неделю, также следует исключить из рациона данный продукт в свежем виде;
  • в качестве напитков лучше выбирать полезные соки из свежих овощей и фруктов, слабо заваренный чай, кисели, кефир и минеральную слабо газированную воду;
  • исключить кофе, крепкие чаи, алкогольные напитки;
  • уменьшить в рационе быстрые углеводы и жиры;
  • увеличить потребление пищи, богатой белками.

При обострении гастрита и холецистита в первые дни нужно отказаться от еды, заменяя ее лечебной минеральной водой. На третий день разрешается употребление вегетарианского протертого супа, молочно-водянистой каши и омлета из белка в небольшом количестве.

Диета при панкреатите основывается на исключении из рациона плохо перевариваемых продуктов питания, усиливающих секреторную активность. Для каждого пациента подбирается индивидуальное меню, соответствующее рекомендациям опытных диетологов.

Как правило, при таком диагнозе назначается стол №5, направленный на стабилизацию состояния всей пищеварительной системы. Придерживаясь такого рациона, больным людям удается достичь полноценной здоровой жизни, даже при наличии хронического диагноза панкреатит.

Еще статьи на эту тему:

Оцените, пожалуйста, полезность статьи!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *