Диетический стол №5 при образовании панкреатита

Воспалительный процесс, развивающийся в поджелудочной железе, вызывает такое заболевание, как панкреатит. Обострение этой болезни может иметь негативные последствия, а именно развитие холецистита. Помните, что диета 5п при панкреатите просто необходима.

Важно знать!

Единственное средство от Гастрита и язвы желудка, рекомендованное врачами!... Читать далее >>>

А вот холецистит представляет собой заболевание желчного пузыря. При панкреатите орган разрушают с середины ферменты, которые осваиваются в протоках железы. Также они впитываются в кровь, что приводит к интоксикации человеческого организма. Чрезмерное употребление алкоголя является главной причиной возникновения заболевания поджелудочной железы.

Главные симптомы

Большая часть пациентов, у которых выявляют заболевание, злоупотребляет алкогольными напитками. Алкоголь увеличивает концентрацию ферментов в вашем организме. Другими причинами образования болезни являются язвы, травмы желудка, холецистит, инфекции, аскаридоз, патология желудочного пузыря, изменения в гормональном фоне, заболевания сосудов, аллергия, переедание.

Воспаление органа сопровождается рядом неприятных симптомов. Они похожи на признаки отравления и поражение холециститом. Сильная острая боль в животе является главным симптомом. Боль может отдавать в левую половину тела – бок. Она является постоянной и может вызвать даже некий шоковый синдром. Место расположение боли зависит от того, с какой стороны область внутреннего органа является зажженной. Обычно она возникает после приема пищи.

Также болезнь может иметь следующие симптомы:

  • возникновение рвоты и тошноты, после которых больной не чувствует облегчения;
  • уменьшение веса;
  • изменение цвета лица – черты становятся более острыми, кожа бледнеет;
  • снижение упругости кожи;
  • ухудшение аппетита;
  • вздутие – желудок прекращает работать, что становится причиной вздутия;
  • лихорадка, что является весьма неприятным синдромом;
  • икота, а также может появиться сухость в ротовой полости и отрыжка;
  • появление диареи – это может быть первым симптомом возникновения болезни;
  • повышение температуры тела, возможно повышение давления;
  • пожелтение кожных покровов;
  • возникновение белого налета на языке.

Что можно, а что нельзя

Что можно кушат ьпри панкреатите а что вообще нельзя?

Для того чтобы выявить сердечно-сосудистые заболевания или данное заболевание, нужно сдать общий анализ крови, биохимический анализ крови, анализ кала и мочи. Есть много классификаций этой болезни. Существует три вида панкреатита: острый, реактивный и хронический. Если у пациента обостренная ситуация, то его состояние будет очень быстро ухудшаться. Важно вовремя проконсультироваться с врачом.

Симптомы и способ лечения зависят от того, какая форма болезни. При острой форме каждый из симптомов возникает неожиданно. Острое неприятное ощущение длится несколько дней и является признаком острой формы недуга. При возникновении приступов панкреатита:

Запрещено есть в течение трех дней.Это делается для того, чтобы остановить выработку фермента. Затем нужно будет составить специальное меню.
Для снижения интенсивности боли нужно прикладывать холодное.Идеальным вариантом для этого будет грелка с холодной водой.
Пациент должен соблюдать постельный режим и находиться в покое.Так уменьшится приток крови к зараженному органу.
Нужно принять обезболивающее.Для самостоятельного употребления разрешены: «Спазмалгон», «Максиган», «Дротаверин», «Но-шпа».

Реактивный панкреатит может быть вызван неправильным питанием. Также его могут вызвать:

  • холецистит;
  • гастрит;
  • самолечение;
  • неправильный прием медикаментов;
  • камни в почках.

Важно знать

Больше всего больных на реактивную форму панкреатита зафиксировано среди несовершеннолетних и взрослых, которые злоупотребляют спиртным.

Хронический панкреатит протекает медленно. Он развивается из обострения острой формы при неэффективном лечении. Он структурно изменяет ткани поджелудочной железы. У него бывают периоды обострения и ремиссии. Начальный период панкреатита тянется несколько лет.

Хронический период характерен тем, что симптомы болезни то появляются, то исчезают. Больной может в течение многих лет жаловаться на периодические боли. Боль может длиться неделю. Когда они становятся постоянными, начинается второй период.

Как проходит лечение

Как проходит лечение при панкреатите?

Лечение при острой форме недуга проходит только в условиях стационарного режима. Для оказания первой помощи при хроническом панкреатите нужно приложить что-нибудь холодное к животу, принять «Но-шпу» и отказаться от еды. Врачи скорой помощи вам поставят капельницу с физраствором, дадут обезболивающее и противорвотное.

Помните, что по характеру заболевания разделяют его на отечную и деструктивную формы. Последствием обострения хронического панкреатита может стать холецистит. Холецистит развивается преимущественно у женщин.

Обязательной составляющей лечения заболевания поджелудочной железы является специально составленное меню. Идеальной для людей страдающих хронической формой будет именно диета 5п. Она поможет нормализовать деятельность этого функционирующего нашего органа, ослабит возбуждение и различные неприятные и частые процессы мочевого пузыря, предупредит жировую инфильтрацию печени, что является хорошим признаком.

Обратите внимание!
Наличие таких симптомов как:
  • Понос, жидкий стул;
  • Вздутие живота, тошнота, рвота;
  • Урчание, отрыжка;
  • Чередование поноса с запорами;
  • Неприятный запах изо рта, быстрая утомляемость, общая вялость; Свидетельствуют об интоксикации организма паразитами.
Лечение надо начинать сейчас, так как гельминты, обитающие в пищеварительном тракте или дыхательной системе... Мнение врачей... »

Эта диета предполагает употребление в основном белковой пищи. Ограничивают употребление сладостей. Из рациона исключаются все продукты, которые содержат жиры, углеводы и холестерин. Пища готовится на пару или отваривается в воде. Режим питания составляет шесть приемов еды на день. Кушать нужно каждые три часа.

Как правильно выбирать продукты для диетического меню?

Продукты для диетического рациона

Диета не ограничивает выбор продуктов. Главным условием является то, что они должны быть правильно приготовлены и употребляться небольшими порциями. Температура блюд, которыми вы питаетесь, должна быть средней. Меню на неделю должно быть богатым на витамины. Можно составить таблицу блюд, которые будут вашим меню на целую неделю вперед. Супы можно употреблять только вегетарианские. Для их приготовления можно использовать:

  • кабачки;
  • овсянку;
  • картофель;
  • манку;
  • тыкву;
  • морковь;
  • макароны.

Запрещено пациентам кушать супы на основе рыбного или мясного бульона, а также борщ. Рыбу можно есть в вареном виде. Любые овощи перед приготовлением нужно отварить. Фрукты желательно покупать спелые и мягкие. Бананы, виноград, финики и инжир нужно исключить из рациона на время диеты. Хлеб нужно выбирать только в подсушенном виде. Мука для его приготовления должна быть пшеничная.

Молочные изделия должны быть низкой кислотности и обязательно нежирными. Хорошим вариантом будет 9% некислый творог. Молоко тоже разрешается пить в небольших количествах. Не рекомендуется сладкая молочка.

Белковые омлеты тоже предусмотрены в меню, только их можно кушать в ограниченном количестве и только желтки. Также меню диеты включает в себя молочные соусы, подливки из фруктов и ягод (только натуральных, а не с химическими добавками).

Томатный соус и пряности не рекомендуются для потребления. Пить разрешается чай с молоком или лимоном, соки без сахара или разбавленные водой, отвары на основе шиповника. Газированные напитки, кофе и какао употреблять запрещено.

Блюда

Что можно кушать больному панкреатитом

Итак, это может быть овощное рагу. Для того чтобы его приготовить, нужно картофель нарезать кубиками. Морковь и лук натереть на терке, также можно добавить помидоры и тыкву. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, солим и заливаем водой. Тушить нужно до готовности на небольшом огне. Перед подачей блюдо можно украсить петрушкой.

Куриные тефтели. Берем куриную грудку и пропускаем ее через мясорубку, к ней добавляем сырой белок и тщательно перемешиваем. Из полученной смеси формируем шарики величиной около 5-6 сантиметров. Варим их в заранее посоленной воде. После того как шарики всплывут вверх, уменьшаем огонь и варим еще примерно 15 минут.

Запеченная рыба хек. Берем рыбу и режем на кусочки. Морковь натираем на мелкой терке, а лук мелко режем. Рыбу выкладываем на фольгу и посыпаем сверху натертой морковью и луком, солим. Все составляющие тщательно заворачиваем в фольгу и запекаем в духовой печи в течение 40 минут при температуре 220 градусов.

Пудинг с морковью. Берем одну морковь, очищаем ее от кожуры и нарезаем маленькими кусочками. Тушим ее в молоке до полной готовности. Потом измельчаем в блендере, после чего добавляем манку, сахар, 3 грамма сливочного масла. Взбиваем белок и добавляем его к другим ингредиентам. Форму для выпекания смазываем и посыпаем сухарями, после чего выкладываем в нее нашу смесь и смазываем ее сметаной. Выпекаем при 200 градусах до полной готовности.

Снежки с фруктовой подливой. Нужно взбить белок, чтобы был густым, вместе с сахаром и ванилином. Затем выкладываем его ложечкой в объемную емкость с кипящей кипяченой водой. Через пару минуток переворачиваем и закрываем крышкой и даем постоять примерно 7 минут. После чего выбираем сито и ждем, пока стечет лишняя вода. Заливаем наше блюдо ягодным соусом.

Краткий обзор примера диеты

Пример меню на неделю блюд лечебной диеты. Чтобы вылечиться, так питаться нужно каждый день. Это примитивно и надоедает, но зато эффект впечатляет:

  • на завтрак готовим котлеты из рыбы, рисовую кашу на воде, чай с молоком;
  • на второй завтрак нужно употребить творог, но нежирный;
  • обед должен состоять из овощного супа, пюре из картофеля с отварным куриным филе и компота;
  • на полдник хорошим выбором станет пшеничный хлеб и отвар из шиповника;
  • ужин – гречневая каша, куриный белок, приготовленный на пару, чай.

Еще статьи на эту тему:

Оцените, пожалуйста, полезность статьи!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *